Empregos São Paulo Oportunidades de emprego, estágios, jovem aprendiz, cursos e concursos em São Paulo. Este é um site criado para a divulgação diária de vagas de emprego, estágios, jovem aprendiz e oportunidades de empresas, instituições, RH’s, voluntários, terceirizações, corporações e todo o tipo de organização não governamental que contribui para o mercado de trabalho.
Vaga: Nutricionista — Responsável Técnico (RT)
Local de Trabalho: Restaurante da Faculdade de Medicina da USP (Unidade RFM) – São Paulo/SP
Salário: R$ 4.800,00 (Com bônus por metas/PLR após a experiência)
Jornada de Trabalho: Segunda a sexta-feira, das 06h00 às 15h00. Sábados alternados, das 10h00 às 14h00 (horário de sábado negociável após a experiência).
Atividades e Responsabilidades:
Gestão de Compras e Orçamento:
Planejamento de compras, cotações com foco em custos e gestão do orçamento da unidade.
Gestão de Produção e Qualidade:
Assumir a Responsabilidade Técnica (RT), garantindo normas da Vigilância Sanitária.
Revisar Manual de Boas Práticas e POPs.
Supervisionar o recebimento, armazenamento, pré-preparo, controle de desperdícios, binômio tempo/temperatura e coleta de amostras.
Planejamento Nutricional e Técnica:
Elaborar cardápios equilibrados respeitando o custo per capita.
Realizar testes de aceitabilidade e ações de educação alimentar.
Emitir relatórios técnicos mensais de conformidade, estoque e custos.
Gestão de Equipe:
Liderar a equipe de cozinha e o técnico em nutrição, organizando escalas e treinamentos.
Requisitos:
Registro ativo no CRN-3
Vivência comprovada em gestão de custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
Benefícios:
Vale-Alimentação (VA)
Vale-Transporte (VT) ou Auxílio-Combustível
Alimentação no local
Participação nos Resultados (PLR por metas após a experiência)
Interessados que preencham os requisitos devem entrar em contato através do WhatsApp:
41 99574-9570