Cozinheiro para atuar no Hospital Cidade Tiradentes – Santa Marcelina Saúde

Titulo da Vaga: Cozinheiro para atuar no Hospital Cidade Tiradentes

Nome da Empresa: Santa Marcelina Saúde

Salário: 2000 – 2622 per month

Localização: São Paulo – SP

Descrição da Vaga:

• Realizar e orientar os procedimentos de descongelamento das carnes segundo o cardápio do dia; • Realizar e orientar o pré-preparo das carnes do dia (cortes, temperos, etc.), e armazenamento adequado; • Preparar e/ou finalizar o cardápio do dia, os pratos que serão servidos aos colaboradores e pacientes, mediante as dietas específicas e números de refeições, considerando os pedidos especiais; • Auxiliar a nutricionista na elaboração de cardápios; • Manter Nutricionista informada sobre qualquer irregularidade, que venham a prejudicar o trabalho; • Manter sempre organizada a área de trabalho; • Manter a higienização dos equipamentos e áreas utilizados em suas operações (fogão, moedor de carnes, forno combinado, amaciador de bifes, etc.); • Acompanhar a higienização e organização das câmaras frigoríficas e freezer, mantendo-os sempre em ordem; • Verificar o estado de conservação de equipamentos, comunicando à nutricionista a necessidade de manutenção; • Coordenar equipe na higienização do setor; • Preencher requisição diária, juntamente com nutricionista; • Acompanhar o momento de porcionamento das refeições dos pacientes e distribuição das refeições dos colaboradores;
• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial tardes
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional

VALORIZADOTempo de experiência: Menos de 1 anoEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)Efetivo – CLT

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