Cozinheiro – hcor

Titulo da Vaga: Cozinheiro

Nome da Empresa: hcor

Salário:

Localização: São Paulo – SP

Descrição da Vaga: Descrição:

• Separar todos os gêneros necessários à elaboração dos pratos;
• Preparar os pratos que compõem os cardápios;
• Auxiliar outras áreas como: pré-preparo de vegetais, açougue e reposição na área de distribuição quando necessário;
• Identificar os produtos confeccionados antes de armazená-los nas geladeiras e câmaras frigoríficas, como também os produtos não perecíveis abertos que serão armazenados nos armários;
• Observar a qualidade dos insumos utilizados, comunicando a chefia caso não estejam nos padrões de qualidade exigidos;
• Participar dos programas de qualidade, conforme orientação da chefia imediata e/ou gerência;
• Utilizar corretamente os EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) necessários no desenvolvimento das atividades, bem como zelar pela conservação dos mesmos;
• Comunicar a chefia sobre a quebra ou mau funcionamento de algum equipamento;
• Quando necessário realizar a cobertura de férias e folgas do açougueiro e confeiteiro;
• Mensurar a temperatura dos pratos preparados;
• Preparar os alimentos conforme as normas de qualidade estabelecidas pelo setor;
• Avaliar as sobras de alimentos diárias e sugerir melhorias;
• Prezar pela organização e higiene da área de trabalho, equipamento e utensílios;
• Orientar os copeiros/auxiliares de cozinha do refeitório quanto ao porcionamento dos alimentos e apresentação durante a distribuição;
• Degustar todos os pratos preparados;
• Verificar o cardápio do dia seguinte e se necessário orientar os pré-preparos;
• Auxiliar na montagem de refeições dos pacientes, quando necessário;
• Orientar os copeiros/auxiliares de cozinha quanto às preparações por tipo de dieta;
• Analisar o cardápio preparado quanto à harmonia (cores, cortes e consistência);
• Preparar os pedidos extras solicitados por pacientes e acompanhantes;
• Atender às solicitações dos pacientes formadores de opinião.

Outros requisitos:Boa ComunicaçãoComprometimentoResiliênciaTrabalho em equipeLiderançaEmpresaQuem somosA nossa história é marcada pela filantropia e pela paixão por fazer a diferença na vida das pessoas. O Hcor realizou seu primeiro atendimento em 1976, mas sua trajetória teve início muitos anos antes, com a fundação da Associação do Sanatório Sírio, em 1918, para auxiliar órfãos da 1ª Guerra Mundial.As décadas de dedicação à saúde, à pesquisa, ao ensino e à inovação nos consolidaram como principal referência em cardiologia do Brasil e também nos colocaram na linha de frente em outros campos da medicina. Além da cardiologia, nossas áreas de expertise incluem mais de 50 especialidades, com destaque para oncologia, medicina diagnóstica, neurologia e ortopedia.Responsabilidade SocialCuidar do próximo é a nossa vocação. A Associação Beneficente Síria, mantenedora do Hcor, tem a filantropia e a Responsabilidade Social como marcas de sua história.Nossos esforços impactam nossos pacientes, colaboradores e corpo clínico e reverberam em toda a saúde. Atualmente, apoiamos o Ministério da Saúde para o fortalecimento da saúde pública por meio do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Institucional do Sistema Único de Saúde (PROADI-SUS), em projetos de gratuidade para pessoas em vulnerabilidade social em mais de 239 municípios de todo o país.Diversidade e InclusãoO Hcor nasceu do trabalho da Associação Beneficente Síria, fundada por mulheres da comunidade árabe para retribuir o acolhimento que receberam no Brasil. A diversidade e a inclusão estão em nossa essência e são valores que reconhecemos, valorizamos e queremos cada vez mais presentes em nossa instituição.São bem-vindas e serão consideradas em nossos processos todas as pessoas que se candidatem e apresentem as qualificações requeridas, com suas características e história, independentemente de gênero, idade, raça, cor, credo, orientação sexual, etnia ou origem nacional, identidade e deficiência.Acreditamos no potencial da diversidade como instrumento de aprendizagem, crescimento e transformação.

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